Wednesday, 2 May 2012

葱油饼和蒸鸡蛋糕

之前到Boxhill 吃过了葱油饼味道真的不怎么好:( 想想回家自己有最简单的烹调方法模仿一下过过干瘾,就这样出现了类似米粉糕的葱油饼:p 
某天下午逛部落时在咸妈咪(谢谢你)哪里看到了鸡蛋糕非常简易家里刚好有材料就做个蛋糕哄小恩:)。鸡蛋味很香郁而且很耐饱小恩吃的好开怀,妈咪做得开心也很放心。

 葱油饼
材料:
面粉2-3杯
鸡蛋1粒
青葱一把
Bacon 3片 切幼
盐,胡椒 ,鸡精粉少许
方法:
把所有材料拌匀,热油锅慢火煎至两面金黄。

不错吃的葱油饼

蒸鸡蛋糕
材料:
1.鸡蛋 200g(我放4粒Asize)
2.糖 230g
3.水仙面粉 230g(我没指定的面粉)
4. 7-up汽水 75g(3-4TBSP)

步骤:

1) 用高速把鸡蛋打至起很多泡
2) 慢慢加入糖打至浓稠松白
3) 分3次把面粉加入拌均
4) 加入汽水拌均
5) 把面糊倒入已铺上玻璃纸的20cm圆型竹笼里9分满(我没放
玻璃纸随便找个盘也行)
6) 大火蒸25-30分钟

食譜來自咸妈咪


2 comments:

  1. 那你是用普通面粉还是低筋面粉?
    谢谢~

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  2. 我只是有普通面粉哦:)

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