Wednesday 14 November 2012

心血来潮到升旗山趴趴走

上周末爹地心血来潮提议带小恩到升旗山趴趴走,因为是学校假期所以我们必须一早就起床。
早上6时爹地把孩子赖床的母女俩揪了起来,小恩还回答‘不要不要去’ 前一晚的我们11点多才入睡小恩怎样也不肯起来唯有和她说我们穿美美去拍照咯就这样7点准时出门了。

 早上7时到我和爹地想很久却没什么机会吃到的美食大山脚伯公呈的‘正宗粿汁’。吃了好多年的粿汁材料很平民但是味道不平凡哦卤到入味的猪杂味道真的让人难忘怀。小恩也尝了卤汁小眼儿转啊转也说着好味道哦。用完餐后满足的出发咯一路通畅无阻的抵达升旗山(话说恩妈咪还是第一次到升旗山哟!) 爹地真的是神机妙算哦,抵达是已经有5辆旅游巴士了,一大批的旅客在等导游安排,爹地急忙的拉我们去买票乘缆车上山去咯不过5分钟就把我们送上顶了。

早上的升旗山上天气 凉凉的小恩和妈咪一路拍照小妞看到人家戴着帽子也不忘提醒妈咪她也要戴Hat,就这样好奇的东看看西瞧瞧还被她瞄到野生的马陆,妈咪当然要帮小妞和马陆一起留影咯。之后就到山上的印度庙和小游乐场让小恩小玩一会就晃到了Food Court 吃冰去。 Food court 有两层上层是卖熟食的下层是饮料水果店铺,也卖些记念品。选了888 冰店因为他们家的冰叫初恋红豆冰 :)

过后我看到了猫头鹰博物馆可是入门票一个人Rm10 还只是看摆设而已就作罢了。走走看看11点了小恩困了我们也该吃午餐了就下山去吧。 这时升旗山也开始涌入满满的人潮了。好在我们早到不然就要一起挤挤咯这时已经是10多辆的旅游巴士停路旁了。

下山时爹地问了想吃什么啊?我说想找一档粿条汤是4年前我的兼职泰裔老板娘带我去吃的可是我不知道路名也不知道还在不在那里因为槟城的变化真的很快啊!也只能大概的碰碰运气了结果真的被我找到了就在槟城的Hotel Penaga 那条街进去。这档粿条档是在后巷摆卖的早上7时-12时 每逢星期2 休息。以前我来吃的时候是老太太在卖的现在已经是换她孩子在接手了但是味道还是一样的那么甜那么鲜。我最爱的筋丸子,鱼丸和肉丸还是一样可口烫熟的内脏刚刚好熟嫩哟也可以额外的叫芽菜和白斩鸡哦。

那周末很愉快简单的两碗面食,一肚子的满足,一家人趴趴走不需要什么额外的奢华。看着小恩开心的笑容是无价就这样的让我们手牵手的走下去吧:)


正宗粿汁

第一次品尝粿汁
屠妖节快乐

小恩最爱猫头鹰

小恩与花花草草妈咪更爱谁!!

888冰室
初恋红豆冰

好奇的小妞

这叫自在吗?

小妞的表情很复杂哦。。是要捉弄马陆吗?

踏踏青去

时光隧道吗?等我们老了在回来


一个模子印的父女俩。


朝夕目想的粿条汤:)

一起搭油轮会家咯









Tuesday 6 November 2012

粒粒晶莹的红宝石~~甜品

今天所说这甜品thab thim krob 这是我最爱泰国的甜品其中之一。 话说当年我在读书时期到泰国餐厅打Parttime 老板娘对我很照顾经常让我尝试泰菜结果就让我对这晶莹的红宝石难忘啊。经过我的研究做法不难只是要花点时间削马蹄:) 但是成品是令人满意的哦!

材料:
马蹄2大包 (马蹄我是买已经洗好的包在红网袋的)
 波囖密(jack Fruit ) 5-6颗切中细条
椰浆 Rm4 约1大杯
署粉
红色素 适量
斑斓叶适量
冰糖  适量
清水 2-3杯

步骤:
1)把2大包的马蹄 削干净在切小四方形。另一边就把斑斓叶,冰糖,清水倒进锅里一起煮至冰糖2)融化再加入椰浆小火滚一滚就放凉在进冰箱冷藏3小时哦。
3)削好的马蹄加入红色素和水放置10分钟让马蹄上色,沥干水在裹上署粉。
4)在准备一大锅的热水和冰水把做好的‘红宝石 ’ 下热锅去烫等到马蹄浮起就可以捞上来,再放进冰水降温。
5)准备小碗把红宝石, 波囖密(jack Fruit ),椰浆一起加入碗在放少许的冰块就可以享用了哦。