清汤白萝卜牛腩

想喝牛腩清汤自己下厨也不是难事：） 在Glen Waverly 用餐过后就到金兴肉店买肉去。这家的价钱真的是很低鸡肉/牛肉/猪肉还可以找到内脏呢。牛腩很便宜买的我好开心1公斤牛腩才8澳币加上牛肚才11澳币。回家焖牛肚，牛腩加了2条胡萝卜汤头清甜快上桌时加入青葱和芫荽.老公好喜欢小恩也爱喝：）下星期再煮一次：p 这汤不止下饭还可以当面食加越南粿条/米粉和豆芽哦。

焖煮牛肚
材料：
胡椒粒 3汤匙
姜3片拍扁
绍兴酒少许 
步骤：
热一锅水加入牛肚，胡椒粒，姜和绍兴酒一起小火焖煮约30分钟。

清汤白萝卜牛腩
材料 ：
牛腩1公斤
牛肚500克/2大个
白萝卜2条切滚刀
蒜蓉酥2汤匙
胡椒粒1把
姜1一块拍扁
花椒3汤匙
青葱和芫荽
调味料：
酱清半勺，盐，胡椒粉
步骤：
把牛腩洗净热一锅水去脏血水少了这个步骤的话汤会很浑浊哦。
热一锅水约3-4公升水/淹过材料放入牛腩，胡萝卜，蒜蓉酥，胡椒粒，姜和花椒大火煮滚转小火焖煮2-3个小时在加入调味料和再加入牛肚大火滚一滚上桌前加入青葱和芫荽。

炖煮牛肚中

焖好的牛肚

所有的材料小火煮3个小时

热腾腾的清汤胡萝卜牛肉

味道一级棒哦