恩妈咪的面线糊

嘴馋又发作咯肚里孩子点了一道面线糊==’ 话说这面线糊我只吃过一次还是5年前朋友带我去槟城的一家海南老人院的饭堂吃的之后再也没吃过了。嘴馋在没办法之下只好凭着感觉来了除了面线之外我加了其它爽口的材料加上浙江醋一级棒。
面线糊 材料：
鸡汤/清水2-3大碗
猪肉丝50-100克
笋丝1块切丝
香菇3朵切丝
胡萝卜半条切丝
新鲜云耳 2-3朵 切丝
蒜蓉少许
面线2把捻碎
调味料：
胡椒粉，酱清，绍兴酒麻油少许
浙江醋4-5匙要吃的时候再加
蜀粉勾芡
步骤：
1. 热油锅爆香蒜蓉， 猪肉丝，香菇再加入其它材料和鸡汤大火煮滚再加入面线和调味料等到面线开始有点稠再加勾芡然后上桌时加入黑醋即可。