Wednesday 10 July 2013

猪龙骨泡参汤

那天买了霸皇花顺便买了一些药材试试在为我的月子做准备。下午开始隔水炖了3小时的龙骨泡参汤好了四个人2大碗的喝得满肚子水,味道极好没加任何的调味哦恩妈咪喝汤是整碗灌的这样会更好喝XD。这道炖品小恩不行喝10岁以下的孩子太过滋扑的药材都不是那么适合。
 
【功效】养阴补虚
【猪龙骨是什么】 猪的脊椎骨龙骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。

龙骨泡参汤
材料 :
泡参10-15克
猪龙骨一块(和猪肉贩说他们就懂了)
热水2大碗公
步骤:
把 猪龙骨放入沸水去血水如此汤才会清澈哦,然后把材料一起加入隔水炖约3小时就可以享用了。 (恩妈咪是拿一大锅把炖罐放入加热水约淹到炖罐的一半然后慢火炖的哦)

1两的泡参

汤头很清甜哦
这类似我家的炖罐懒惰去楼下拍照了转至网络)

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