动手来做福建面

这几个周末都忙着煮面食今天上载福建面在北马福建面即是虾面,虽然准备功夫很常成本高但是自己吃的保证新鲜无味精至于我还是乐在其中呢:)唯一的败笔就是我把豆芽和雍菜事先烫熟了等到想吃时口感没那么好了。

煮食物时太投入了蛮多照片忘了拍，写下材料和做法分享但是份量真的不是那么的准确我真的是完全跟着感觉煮的哦：）我的福建面足够15个人吃哦

材料：

辣椒膏

A）

小洋葱500克《--葱油酥

B）

大洋葱10粒

巴拉煎1块

石古仔3-4粒

我还用了辣椒干建议不需要（很麻烦浸水去籽在绞碎再去渣）

姜1块

蒜头 5-10掰

以上材料用搅机搅匀。

C）辣椒膏1包约1公斤

 步骤：

 热锅加入油多一点把材料A下锅做葱油酥约10分钟/金黄色，剩下的葱油加入B炒30分钟炒至干身再加C炒出辣椒油哦哦。辣椒膏炒好后留1/3给炒虾肉用哦。

 虾汤：

1大锅的水 约4L-5L还是更多一些

冰糖1-2粒

鸡胸壳8副

青壳虾3公斤去壳之后壳拿来熬汤

适量的盐

步骤：

 水 约4L-5L和洗净的鸡胸壳一起煮滚，把辣椒膏炒好后加入虾壳炒20-25分钟至出味再放入汤里一起熬煮2-3小时加入适量的盐 调味再把虾壳和鸡壳捞出来。（我是熬1-2个小时然后放过夜的这样虾汤会更入味哦）

 配料：

猪肉1公斤～加入虾汤了里煮熟

虾肉3公斤～热油锅加入辣椒膏炒一炒，会出鲜甜的虾汁《这汁加入汤里

豆芽1公斤

雍菜2大把

黄面2包

米粉2包

鸡蛋6粒

步骤：

1） 猪肉加入虾汤了里煮熟，捞起待凉了切片。

2）热油锅加入辣椒膏和虾肉炒一炒，会出鲜甜的虾汁哦。把虾汁加入虾汤里。

3）煮鸡蛋去壳一粒分2份/4份

4）准备一锅沸水 要吃虾米时再把豆芽，雍菜，黄面和米粉烫熟铺上猪肉片，虾肉，鸡蛋还有热乎乎的虾汤外加香喷喷的葱油酥慢慢享用哦。

一部分的材料

花了2个小时炒辣椒膏

虾汤

想来一碗吗？

简易泡菜烧饼

2公斤的泡菜可以用好久也不过14澳币这次买了韩国的烧饼粉100% 韩国来的才发现没英文说明看不懂囧!只能自己来了。

泡菜烧饼
材料：
烧饼粉半碗
泡菜3大汤匙
鸡蛋一个
水少许
鸡肉碎
青葱

调味料：
盐，胡椒粉少许

步骤：
把所有的材料拌一拌，热油锅把泡菜烧饼糊加入煎至两面金黄即可食用。

烧饼粉

韩国泡菜

所有的材料拌匀

泡菜煎饼

红油抄手

把一部分的饺子煎了，又想吃红油抄手（云吞）可是我没抄手就拿饺子来替代：）
在这之前我已经提前准备了简易的红油了虽然是第一次尝试但是味道真的蛮好。下一次我会在加入新的材料让红油的香味更浓。

红油饺子（ 芹菜猪肉饺子）

材料：

饺子皮1大包（tesco 饺子皮一包只有大概30粒所以买两包）

猪绞肉1公斤

芹菜400克

蒜蓉

姜蓉

青葱花1棵

调味料：酱油、绍兴酒、胡椒粉、盐、糖

步骤：

把 芹菜剁碎，葱花切细和姜蓉，蒜蓉，调味料全部加入绞肉里拌匀就可以包饺子了。

备注：馅料可以随你喜欢里头的菜可以是包菜/白菜/小白菜等。

红油饺子：

材料：

芝麻15克炒香

青葱花1把

烘香的花生碎 20克

小辣椒3-4条切碎

酱料：

红油料 3大匙

浙错5大匙

糖和盐适量

鸡精粉1小匙

1.用锅烧水，待水滚后放入饺子，煮开后加冷水再次煮开，待饺子上浮。

2.用漏勺将抄手捞出沥水。

3.热油锅下蒜/姜蓉爆香加入小辣椒，和所有酱料小火拌匀然后淋在沥干的饺子上，撒上青葱花，芝麻和花生即可。

步行到草场秋天~冬天

到了墨爾本每天旁晚我们都会和小恩到家里附近的小草场溜溜（这草场应该不小起码和我中学校的草场更大!) 小恩每次都兴高采烈的要自己穿鞋子出门一路奔奔跳跳的去她的小小乐园妈咪呢就会提前准备小蛋糕让小恩一边玩一边吃。
我真的好喜欢这里环境，空气真的很好很适合小孩只是太寂寞了这里的人真的不怎么热络：（小游乐园里都铺满了小粹木要来保护小孩子就算跌倒也不怎么会受伤。草场里有很多孩子和大人们一起学习打cricket（板球）澳洲人很热爱的运动我是还看不懂啦！

Go go go !

兴高采烈出发了

最爱玩溜滑梯

喂爹地吃蛋糕

结果真的没留给我！！

我回来了！！

搬家的事终于忙完了唉。。。我真的不敢想象再搬多一次我是不是会晕倒：P 虽然过程很辛苦和老公一起油漆收拾房子，家里人也跟着忙在2个星期里把一切都弄妥了。虽然小窝很简单但是家务也是得努力的干。

好久没把小恩的照片和近况记录了不知不觉小恩妞已经22个月了光阴似箭啊再两个月就足2岁了 。在小恩16个月是我把她带到Vitals year上课上了让她去的原因是感觉她太孤单了！每天的生活只是和妈咪不怎么合群，虽然她爱和小朋友一起但是不知道该如何一起玩她应该要有属于自己的生活圈子。当她就快适应时我们去奥地利找爹地了回来后又再重新开始训练。回想从一开始哭闹得很厉害哭到妈咪的心都揪成一团，一回家就抱着妈咪不放到现在小妞每天在要抵达学校附近的入口就和我道别，一到学校就急匆匆的和我说再见就往里边跑，最后一个回家也不再担心妈咪是不是不来带她了。原来我的小妞不知不觉中已经慢慢的学习独立了妈咪也开始学习了放手。

小妞从一颗小牙 到现在的满口牙齿，从牙牙学语到现在满嘴的疑问，每当我们不理会她的要求小妞就会使出杀手锏说Pleaseeeeeeee尾音拉得长啊真是好气又好笑。每天都充满惊喜因为真的不懂到底小妞的吸收了有多强感叹的是你还能在我的身边多久。虽然全职妈咪的生活很闷还会被小妞气倒但是回想这些和小妞的日子过得真的很充实尽量把你教好。

最近我们家的大事是和小妞Potty train 以下是妈咪和小妞的对话
妈咪：恩你想要Pee吗？
小恩：dont want
妈咪：那你想要小便
小恩： 不要
妈咪：那你要Shhhh吗？
小恩：无碍（客家话）
15分钟后小姐尿裤了还一脸疑惑为什么裤子湿了@@‘带她到厕所教她，她以为上厕所是游戏一直邀我去我说恩shhhhh 她也shhh就是不撒尿。