新年吃剩下的食材（2）水发鱿鱼炒芥兰头

这是第二道新年吃剩下的食材～鱿鱼圈炒芥兰头，不只是芥兰头有时椰菜花，芥兰菜的梗多半人家都弃置其实可以用来拌炒/煮酸辣菜也是非常美味的一道下饭菜而且有省钱哦！
水发鱿鱼，蟹柳，香菇通常打火锅时都会准备 恩妈咪翻了冰箱把剩下的材料都切丁虽然是新年剩下的食材但是这样切丁拌炒之后看了是不是比较开胃：） 芥兰头卡兹卡兹爽口。
 水发鱿鱼炒芥兰头
材料：
水分鱿鱼半只切花川烫
芥兰头 1条去皮切丁 叶子的部分切幼（
红萝卜 1/2条去皮切丁
蟹柳4条 切粒粒
构记 1小把
蒜蓉和姜蓉少许
香菇2-3朵切丁
调味料：
耗油2汤匙
盐适量
胡椒粉适量
水适量
绍兴酒适量
步骤：
热油锅爆香蒜蓉和姜蓉加入切好的芥兰头（菜叶备用),萝卜丁，香菇丁，构记，和调味料一起兜炒再加入蟹柳和芥兰菜叶兜一兜即可上碟咯。

芥蓝头（图下载至网络）