值得一吃的SetLunch：大山脚鱼池寿司店Ikesushi

 今天和大家分享的美食’ 大山脚鱼池寿司店Ikesushi‘恩妈咪不怎么爱写美食篇但是会令我冲动的想记录下来的没多少篇。Ikesushi 这次让我冲动了XD 实惠的特价午餐介绍你！

那天晚上恩妈咪带着小恩上夜班爹地和奶奶去附近鱼池寿司店Ikesushi用餐回来就对小恩说下次带她和弟弟去看鱼很美搞到我和小恩很好奇一直想象着我原以为在店里养鲤鱼囧。今天下午刚好有机会就去试试他们家的Setlunch 午餐特价。 话说一到门口恩妈咪找不到门的开关TT感觉是一副木门家婆来过了所以会开XD一进去就看到全马首创鱼池寿司旋转台小恩好开心啊一直哇哇哇！ 自己跑到设有鱼缸的餐桌去弟弟也很开心的看着各式各样的神仙鱼游来游去。

我和家婆点了Set Lunch（忘记拍Menu 照） 炸鸡排饭katsu don（Katsudon在日文是猪排饭搞不懂为什么在大马变鸡了）恩妈咪就来一份 chicken teriyaki rice套餐都附有1杯Gree Tea 雪糕和无限次的绿茶水哦 一份才9.9而已呢！恩妈咪还点了一碗RM2Miso Soup味道调得刚刚好值得！一份企鹅儿童餐+茶碗蒸给小恩。 以9.90一份套餐来说非常值得的食物上桌时份量对OL来说是刚刚好对胃口大的男生就有点太少咯！重点是他们家的米真的是用日本珍珠米叻因为价格的考量几乎这里附近的日本餐都糊弄顾客用普通白米。恩妈咪就一直碎碎念值啊！米粒粒分明园满满的小恩很真的识货一直说好吃！意犹未尽的恩妈咪再点三文鱼手卷SalmonRoll RM4来试看看紫菜脆又香米饭刚刚好三文鱼新鲜又不会太切薄点上Wasabi《--非常新鲜嗆鼻的（恩妈咪每次吃日本菜都会试Wasabi） 一大口塞进嘴恩妈咪只有一个反应说不出话一直比Good给家婆（满嘴都塞满了当然说不出话XD)

最后来的饭后凉茶雪糕大大的满足，还有贴心的服务妹妹很美耐心的介绍：）这一餐RM33.90吃得刚刚好饱可是心里那乐的感觉无价，在这里可以吃到令你会心一笑的午餐还等什么？ 寿司旋转台只有在每个星期六和日才运转哦！Set  Lunch星期2到星期五 12.30-3.00 而已带孩子看看鱼吧！

大山脚鱼池寿司店Ikesushi

开心的看鱼去

很清澈的鱼缸鱼也是超多的

Terriyaki 鸡饭

炸鸡排饭

小恩的企鹅饭

这样是一套哦9.90在Menu里边

三文鱼手卷SalmonRoll

新鲜的芥末恩妈咪的最爱！

调得刚刚好的MisoSoup

餐后的绿茶雪糕!

 大山脚鱼池寿司店Ikesushi （Closed On Monday )

No 7, Lorong Maju Utama 2, Pusat Perniagaan Maju Utama, Bukit Mertajam Penang, 14000 04-530 9171

糯米鸡

这糯米鸡啊在恩妈咪怀孕小宇爹地就闹着要吃了@@' 过新年不知哪来的Mood就做了。味道真的很棒不输外面卖的而且自己做的料加多多XD保证吃的安心。

糯米鸡 一下的份量大约做了16个哦

材料：

糯米 1公斤（浸泡4〜6小时或隔夜）

鸡腿去皮和骨 4大腿支 

香菇 6朵（浸水）

腊肠 2条去肠衣切片

步骤：

腌鸡肉和香菇

1。姜汁3-4汤匙，麻油1汤匙，五香粉 1/2茶匙，绍兴酒3汤匙，酱油3汤匙， 黑酱油1汤匙，胡椒粉，盐和糖适量腌最少3小时。

糯米的酱汁

姜，蒜末， 洋葱一粒剁碎 ，酱油1/3杯，黑酱油5-6汤匙，蚝油5汤匙，糖3汤匙，盐适量，五香粉2汤匙，麻油3汤匙，水1杯（500ml）

热油锅爆香姜，蒜和洋葱再加入调味料大火滚一下试试味道隔渣那些蒜蓉洋葱我是没放下去糯米饭你可以选择放下去的。

 浸泡后的糯米蒸大约40分钟一蒸出来马上把调好的酱汁淋上拌匀。

铺糯米鸡
准备碗/锡纸碗把腌好的鸡人香菇和腊肠片铺底在铺上拌匀酱料的糯米压实。
刚刚爆香糯米汁的过加些清水把这清水用汤匙平均分布的浇入2汤匙进铺好的糯米饭碗里，如果你喜欢比较软的糯米鸡，就多浇入一汤匙的水。

用大火蒸40分钟，熄火焖15分钟后，即可倒扣出上桌了，恩妈咪是留隔天早上蒸多一次才吃味道更加好。

 大家可以多做一些，蒸好之后放凉用保鲜膜放冷藏或冷冻想吃时蒸热就好方便啊！

蒸糯米

加入酱汁拌匀的糯米

已经铺上鸡肉香菇腊肠的糯米再次入锅蒸

好吃的糯米鸡出炉了哦！

新年吃剩下的食材（2）水发鱿鱼炒芥兰头

这是第二道新年吃剩下的食材～鱿鱼圈炒芥兰头，不只是芥兰头有时椰菜花，芥兰菜的梗多半人家都弃置其实可以用来拌炒/煮酸辣菜也是非常美味的一道下饭菜而且有省钱哦！
水发鱿鱼，蟹柳，香菇通常打火锅时都会准备 恩妈咪翻了冰箱把剩下的材料都切丁虽然是新年剩下的食材但是这样切丁拌炒之后看了是不是比较开胃：） 芥兰头卡兹卡兹爽口。
 水发鱿鱼炒芥兰头
材料：
水分鱿鱼半只切花川烫
芥兰头 1条去皮切丁 叶子的部分切幼（
红萝卜 1/2条去皮切丁
蟹柳4条 切粒粒
构记 1小把
蒜蓉和姜蓉少许
香菇2-3朵切丁
调味料：
耗油2汤匙
盐适量
胡椒粉适量
水适量
绍兴酒适量
步骤：
热油锅爆香蒜蓉和姜蓉加入切好的芥兰头（菜叶备用),萝卜丁，香菇丁，构记，和调味料一起兜炒再加入蟹柳和芥兰菜叶兜一兜即可上碟咯。

芥蓝头（图下载至网络）

新年吃剩下的食材（1）辣豆瓣酱炒鸡胸肉

新年吃不完的火锅料/材料收在冰箱再拿来煮汤/火锅还是没人会吃的，不然一直堆积在冰箱最后的下场也是进垃圾桶。

鸡胸肉吃火锅剩下的我全部用麻油，胡椒粉，酱清腌然后分小包收冰箱。剩下的香菇加毛豆和辣豆瓣酱又是一道下饭菜咯！

辣豆瓣酱炒鸡胸肉

材料：

腌过的鸡胸肉 1块切条

洋葱1 粒

小辣椒 3-4条

香菇3-4多浸水切/火锅剩下的香菇

毛豆一大把去皮

蒜蓉和姜蓉少许

调味料：

辣豆瓣酱3-4大匙

水大概1/2杯

盐少许

汤适量

黑酱油适量（调色）

绍兴酒适量

步骤：热油锅下蒜蓉和姜蓉爆香再加入洋葱，鸡肉，小辣椒，香菇一起兜炒再加入调味料除了绍兴酒大火兜抄再收汁最后加入毛豆和绍兴酒呛锅即可上桌。

简单的烤烧肉

 最近物价都上涨连平时喜欢买烧肉的妈妈也呱呱叫说太贵了。这个自家做的烤烧肉容易恩妈咪已经试过很多次了几乎不会失败：） 吃得安心又开心，荷包又不会大失血XD

 

简单的烤烧肉

材料：
3层肉 一大块月1-2公斤（选皮下有油膏的）
腌料：
五香粉 2-3汤匙
胡椒粉1/2茶匙
盐1/2茶匙
绍兴酒1-2汤匙
步骤：
1.把3层肉上用刀划一条一条的线方便腌料入味）。
2. 煮一锅滚水把3层肉下去煮3-5分钟去血水和肮脏。
3. 用猪肉叉一直重复的插在猪皮上一定要插得密密麻麻的这样考起来才

会脆皮。
4.把腌料涂在肉上面，包上锡纸放进冰箱过夜（这样皮上面的水分会干）
5.烤之前30分钟拿出来，再用猪肉叉重复的插猪皮5-分钟，包猪肉的锡纸插一洞洞给猪肉的汁留下。
6.烤箱开大火整份猪肉连锡纸一起放进去烤以防周围的肉焦，烤烧肉逼猪油爆才会脆皮。温度我家烤箱最高250度烤个40-50分钟注意观察以免烤焦。（一开始猪肉没什么变化，耐心的等猪油爆了皮就开始脆了金黄的烧肉就快好咯！)