做给家婆家公的生日免烤Oreo芝士蛋糕

 这个Oreo芝士蛋糕 是恩妈咪的第二次做的蛋糕，第一次做的是和爹地拍拖的时候做的草莓巧克力蛋糕已经是快7-8年前的事情咯。这次会有动力第一是小恩的燕菜糕激发了我，第二是家婆买了做蛋糕的搅拌器给我感动呐！所以我做着蛋糕给她庆生：）这次做这免烤Oreo芝士蛋糕 上网看了很多食谱看到我都晕！结果我选择了Karma 的食谱，也做了少许的更改大家吃了也赞好真的开心！这免烤Oreo芝士蛋糕 真的很容易成功，大家试一试！
免烤Oreo芝士蛋糕 No-Bake Oreo Cheesecake
以下是Karma的食谱


**NO BAKE OREO CHEESECAKE**
Ingredients:
1 pkt sweet plain biscuits, 250g (I used Arnott's Scotch Fingers)
1 pkt oreo cookies (14 cookies)
1 pkt mini oreos
100g butter
2 tbsp hot water
1 tbsp gelatine powder
2 x 250g pkts cream cheese (room temperature)
1 cup thickened cream
3/4 cup caster sugar
1/4 cup of condensed milk

恩妈咪的食谱
材料：
底层：
TIger Marrie 饼干200克
 牛油150克 （溶化）

Oreo芝士馅：
奶油芝士450克（室温）我买了不同的牌子 P的会比较稠价钱也高 ，还有E的比较水价钱较低。
砂糖 100克
鱼胶粉 （我家没有我有Mermaid 的燕菜粉2-3汤匙 加热水快速拌匀至混合。
鲜奶油 Whipping cream（我用Paul 牌子的一小盒250ML
Oreo饼干碎 1条

装饰：
草莓一盒
随意你喜欢如何都可以。

做法：
1. 提前把奶油芝士和牛油放在室温。在一个大碗里，将Tige人Marrie饼干弄碎和溶化的牛油混合均匀，紧压在9寸脱底圆模里然后放入冰箱。这时就开始准Oreo芝士馅和水果弄到来就快40分钟了，饼底也可以用了。

2. 将奶油芝士，鲜奶油和糖搅拌成软滑，这时燕菜粉2-3汤匙 加热水快速拌匀至混合（水刚好可以把粉模全拌匀即可。）然后将打发的Oreo饼干碎 拌入奶油芝士馅里。

3.然后我开始把草莓放入模板边在倒入奶油芝士馅，将表面抹平，放入冰箱冷藏至凝固即可（我放置至隔夜.）

 4.待蛋糕完全凝固后，取出脱模，把草莓一份为2 围圈在蛋糕表面作装饰即可。