恩妈咪的面线糊

嘴馋又发作咯肚里孩子点了一道面线糊==’ 话说这面线糊我只吃过一次还是5年前朋友带我去槟城的一家海南老人院的饭堂吃的之后再也没吃过了。嘴馋在没办法之下只好凭着感觉来了除了面线之外我加了其它爽口的材料加上浙江醋一级棒。
面线糊 材料：
鸡汤/清水2-3大碗
猪肉丝50-100克
笋丝1块切丝
香菇3朵切丝
胡萝卜半条切丝
新鲜云耳 2-3朵 切丝
蒜蓉少许
面线2把捻碎
调味料：
胡椒粉，酱清，绍兴酒麻油少许
浙江醋4-5匙要吃的时候再加
蜀粉勾芡
步骤：
1. 热油锅爆香蒜蓉， 猪肉丝，香菇再加入其它材料和鸡汤大火煮滚再加入面线和调味料等到面线开始有点稠再加勾芡然后上桌时加入黑醋即可。

虫草花党参鸡精蒸鸡

那天买了些许药材今天就试了虫草花党参鸡精蒸鸡，味道真的很好哦鸡肉简单的调味加入药材和鸡精就是一道好菜了。喜欢简单易煮的菜色适合你的胃吗？第一次吃虫草花口感像在吃菌菇的口感。

  虫草花的功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用.虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草 素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主 要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
材料：
鸡腿肉去骨3大只
虫草花 1小把浸水5分钟
党参 1小条斜切
海玉竹3片
鸡精1罐
红枣4粒
枸杞10粒
姜和蒜蓉剁细少许
步骤：
1.鸡腿肉加入姜，蒜蓉，1小匙酱油，麻油和绍兴酒腌 半小时。
2。把药材铺底加入腌好的鸡肉上层铺上虫草花和枸杞。
3蒸锅大火煮滚热水把准备好的虫草花党参鸡精蒸鸡 大火蒸10-15分钟再加入鸡精蒸3分钟即可。

虫草花

准备的材料

蒸好的虫草花党参鸡精蒸鸡

来去槟城住一晚 Part2

小歇息了会我们就去享用晚餐了，还是回到BALI HAI 去点了几道菜如烟熏鸭肉，墨鱼胆汁豆腐，鹿筋煲等大家吃得好急好饱由于游泳的关系饿坏了。但是小恩却不愿起来躺着奶奶怀里睡着了累得很啊！之后去了GURNEY 走走逛反正也没什么事情要办的就去打法时间。在回到酒店的路上大家都睡意起了虽然时间还早但是挺累人的尤其是上Batu Ferringhi 的路程让我们觉得好远！

Bali Hai 的海鲜：）生龙活虎哦

我们的晚餐：）

隔天早上恩妈咪和爹地起了早准备吃酒店提供的早餐，家公和家婆陪小恩睡觉觉说上了年纪这样的自助餐无法消化更何况下午有饭局就让我和爹地去享用。老实说我还真不习惯7点吃早餐啦><"他们家的早餐选择蛮多就是一般的酒店菜色但是味道不怎么符合我的味，虽然恩妈咪嘴蛮叼的但老公也说食物还有待进步！ 恩妈咪觉得最好喝的是芒果果汁一连喝了5杯XD

恩妈咪几乎把所有的菜色吃完！

吃完了早餐就回到房间准备去市区觅食再去家公棕油园的股东大会。我们带了两老实了恩妈咪的最爱巷路无招牌的粿条汤（升旗山那一篇恩妈咪介绍啦）还是一样的好吃。接下来去了玉宫海鲜楼Jade Garden Restaurant每次棕油园的股东大会都会来到这里用午餐。

苍蝇头

苍蝇头乍听下好像不怎么对哦!但是这是一道非常下饭的好菜哦。 苍蝇头是指豆豉咸香配上韭菜花味道是真的一级棒啦。非常简单的一道菜要记得韭菜花的‘花苞’我是没在用因为那里口感没那么爽口。

材料：

韭菜花1把

蒜头3-4掰

姜1小块 

豆豉2大匙

小辣椒5-6条

蒜末30公克

猪绞肉200公克

调味料：

酱油1小匙

糖1小匙

绍兴酒1大匙

胡椒粉1/2小匙

水半杯

麻油适量

 

 步骤：
1.韭菜花洗净花苞不要切小粒，小辣椒，蒜头和姜切细，备用。
2.猪肉加入少许麻油，酱油和胡椒腌制。
3.热油锅，以小火爆香豆豉、姜末，蒜末及小辣椒，再放入猪绞肉与作法1的韭菜花粒拌炒均匀，加入所有调味料，以大火炒即可。(这是一贯的做法但是恩妈咪有的是以下的做法哦）
3. 热油锅放入猪绞肉炒鬆，备用在热锅里加入少许有爆香豆豉、姜末，蒜末及小辣椒放入韭菜花尾部加入调味料快炒一会再加入煮绞肉和剩余的韭菜花兜两兜就好咯。

准备材料中~~

煮好的苍蝇头三两下就吃完咯！

猪龙骨泡参汤

那天买了霸皇花顺便买了一些药材试试在为我的月子做准备。下午开始隔水炖了3小时的龙骨泡参汤好了四个人2大碗的喝得满肚子水，味道极好没加任何的调味哦恩妈咪喝汤是整碗灌的这样会更好喝XD。这道炖品小恩不行喝10岁以下的孩子太过滋扑的药材都不是那么适合。
 
【功效】养阴补虚
【猪龙骨是什么】 猪的脊椎骨龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。

龙骨泡参汤
材料 ：
泡参10-15克
猪龙骨一块（和猪肉贩说他们就懂了）
热水2大碗公
步骤：
把 猪龙骨放入沸水去血水如此汤才会清澈哦，然后把材料一起加入隔水炖约3小时就可以享用了。 （恩妈咪是拿一大锅把炖罐放入加热水约淹到炖罐的一半然后慢火炖的哦）

1两的泡参

汤头很清甜哦

这类似我家的炖罐懒惰去楼下拍照了转至网络）

来去槟城住一晚：） Part1

6月份的时候带着小恩去槟城小住一晚，小恩非常期待的想要去游泳星期六一大早就乖乖的让我梳妆在一旁等着我和爹地收拾就这样朝槟城出发去咯。我们先到BALI HAI 去享用早点老实说我真的觉得这里的早点很好吃比大山脚的好吃而且便宜4个人加茶水也不过RM45++ 。

之后我们去Straight quay去看房屋展览爹地和家公真的是去看房屋展览的而恩妈咪，家婆和小恩是去试吃产品，滚床东看看西走走就这样小恩也开始不耐烦了开始闹了，约12时离开Straight quay往Hard Rock 酒店的路上小恩睡着了。

抵达酒店之后，爹地去办理入住手续。而我呢在想要如何把小妞叫醒却不发脾气。 恩妈咪让家婆抱着小恩走靠近泳池那里然后把小恩叫醒，小恩是惊醒直呼 OMG 对恩妈咪说：Mummy  i want change swimming costume i wan go swimming .前一秒孩子睡觉这一秒充满精力这孩子的电池到底是什么牌子的啊！爹地把入住搞好后他同事也出现了带了孩子一起跟小恩戏水去：）两位小妞胆子挺大的溜滑梯有2座，一座是比较长的而另一座比较短。 玩了一轮和小妞们都指向长的来往就这样恩妈咪挺着大肚子拿着相机猛拍，刚好那天酒店举办Summer Feast 慈善活动好不热闹啊，住客也可以参与我们选了几个活动让孩子们一起凑着玩。

小恩：妈咪yeah！

大热天一起踢踢水吧！

满脸都是笑容的父女俩。

Hard Rock 的吉祥娃娃吗？？

小恩和爹地一起戏水：）

这个活动是由蝴蝶公园提供的虫虫按摩@@‘ 只要你把脚放进容器30秒即可得到小礼物（胶擦和铅笔）小妞很是好奇的问‘这是什么来的’爹地就邀小恩要不要虫虫帮你按摩～汗==’结果小恩答应了才放没几只小恩被虫子咬在那里丫丫叫就竖起脚爹地就一个人被虫子按摩。接下来就轮到大肚子的恩妈咪上场XD不好意思放照片实在是胖加肿啊！怕吓到人XD 待虫子按摩完毕后，我们参与了Face painting 小恩选了小蜜蜂让工作人员画在脸上拍照留念：）之后大伙就回房间梳洗和休息大热天的真的让人好想躲在冷气房里。

好奇的小恩

在让虫子按摩中～～

很认真的让人家画哦

90%完毕了

画好了好可爱啊！

待续。。。

霸皇花无花果猪骨汤

霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

去年在澳洲喝过霸皇花炖汤直至这个月经网友的介绍找到了卖家：）好开心啊以后又多了一味汤可以滋扑咯。匆匆忙忙的拍下一张照而已下次煮之前再拍材料照。这汤我只用了半公斤猪骨如果可以加多点会更甜，老公说已经很好喝了霸皇花口感滑滑的小恩也喝了一小碗哦：）顺便附上今晚其它的菜清炒菜心，炸虾球和酥炸杏鲍菇。（炸物过多因为杏鲍菇不怎么耐收==‘妈妈又给我留碗虾球面糊只好全煮了。

 霸皇花无花果猪骨汤
材料：
 霸皇花 50g 3-4颗
胡萝卜1条
肉骨半公斤
南北杏 各少许 约半匙
无花果3粒
红枣4-5粒
盐少许
水2-3大碗
步骤：
把霸皇花洗净后浸水至发大约1小时，猪骨川热水再把其它材料洗净后放入炖锅炖2小时即可（恩妈咪最喜欢隔水炖味道较好）炖汤切记不要中途加水哦。
**恩妈咪是用闷烧锅的所以我是大火煮滚10分钟再焖两个小时。

霸皇花无花果猪骨汤

清炒菜心

虾球

酥炸杏鲍菇

恩妈咪的日式芝士咖哩炸猪扒饭

冰箱里头的芝士还有两个月就快过期了最近拼命的在用那是家婆从澳洲带回来给我地XD我最爱的Bega芝士砖。晚上就来个日式的咖哩饭最近的好忙做饭时间都在赶所以做的过程没拍下但是这道日式芝士咖哩炸猪扒饭极为容易：）
咖哩我是去DAiSO买的一盒才RM5 和在JUSCO里的日本区的一样价钱差很多哦！这日本咖哩比较甜和浓稠我是用闷烧锅煮了在焖才不不至于沾锅，如果是用一般的锅子那要把材料先煮熟再加入咖哩稍微焖哦。
 日式芝士咖哩炸猪扒饭 （4人份）
芝士炸猪扒材料：
芝士 4片
肉眼8片
面包糠 半杯
鸡蛋2粒
面粉 半杯
步骤：
把肉眼拍打让面积大点，两片肉眼之中夹入芝士在裹上薄薄的面粉，鸡蛋液和面包糠放入热油里炸至金黄色。
日式咖哩
 材料：
日式咖哩盒1盒
水3-4杯
马铃薯4-5粒  切小方块
洋葱2粒 切小方块
胡萝卜1条 切小方块
步骤：
把水和材料全部煮到熟即可。 我是用闷烧锅煮了在焖才不不至于沾锅，如果是用一般的锅子那要把材料先煮熟再加入咖哩稍微焖哦。
**怕油腻我加入清爽的包菜丝洗净后镇冰水沥干伴碟再浇上美奶滋。

这是我的芝士砖（图片载至网络）

日式咖哩盒经已调味（图片载至网络）

我们家的日式芝士咖哩炸猪扒饭

简易的咖哩饭上桌咯

周末和小恩看电影去

小妞最近好爱香蕉马仔趁着Despicable Me 2 上映就带着小恩去电影院看戏去，话说这是小恩第一次和我们一起入戏院看电影。去之前还担心小妞会不习惯里头的音响爹地还特地订了最旁边的座位以方便小妞闹的时候方便出入，结果我们的担心是多余啦人家从家里出发就一直很雀跃了看到香蕉马仔的背景板更是尖叫，爹地买了爆米花给她尝尝还抱着不放（都没吃过爆米花怎么就知道是好吃的零嘴@@‘）电影开始播放小妞一边啃爆米花还不忘喂爹地和妈咪，这部戏真的不错看很适合一家人的电影，载歌载舞画面生动很是吸引小孩子的眼球哦。

进场前和爹地拍个照

小恩和香蕉仔

小恩：我的爆米花！

嘴馋的夜。。老弟打救了我啊！

刚刚躺着在生闷气想着吃不到的东西，竟然听到我老爸的摩托声在我家门口我还以为是我的幻觉呢 急忙的问老公是不是老爸的摩托声啊老公说不是（心想不对啊那么熟悉的还一直叭叭的不停！赶紧跑下去结果是我老弟骑着老爸的摩托帮我去夜市买来了爱玉冰还有热腾腾的炸芋角TT我真的是感动到心里去。。赶紧跑上去楼上拿了相机对老公说：我恨你看我老弟多疼我和孩子啊＠＠ （老公竟然说也是关了就不理我在那里嘴馋TT）‘　然后迫不及待的下楼拍照一口气吃完了食物。。现在的感觉是多么的满足啊今晚好眠了XD　谢谢你老弟真的谢谢你啦 TT
老二看舅舅是不是很贴心啊：）大肚子真的是会嘴馋啦想吃吃不到好辛苦呜呜呜。。。今晚真的通体舒服了。